Weight Watchers (Deutschland) GmbH [Pressemappe]
Düsseldorf (ots) - 1970 startete Weight Watchers in Deutschland, behauptet sich seither im Auf und Ab der Diättrendwellen: Mit Kilo-Killern von Kleie bis Kohlsuppe, mit Abnehmkuren von Atkins bis Ananas - der Markt tüftelte immer neue … Lesen Sie hier weiter…

Ein Streuselkuchen hat normalerweise viele Kalorien durch den hohen Anteil Zucker und Mehl, hier haben wir eine kalorienärmere Variante. Der Kuchen kann mit und ohne Obst gebacken werden, besonders lecker ist er mit Erdbeeren.

Zutaten für 1 Backblech : 

400 g Mehl

1 Pck. Backpulver

125 ml Milch, 1,5%

125 ml neutrales Öl

100 g Zucker

250 g Quark 20%, kann auch Magerstufe sein 

Für die Streusel: 

300 g Mehl

150 g Zucker

2 Pck Vanillezucker

150 g Margarine

2 Tl Zimt

Für den Belag: 

Pflaumen, Äpfel oder anderes Obst, vorbereitet zum Belegen evtl. Puddingpulver oder Apfelmus 

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel verrühren ( nicht mit dem Mixer ! ); geht aber ganz leicht.

Den Teig ausrollen und beliebig mit Obst belegen.

Tipp: Vor dem Belegen mit Pflaumen etwas Tortenpudding auf dem Teig verteilen; mit Äpfeln ein wenig Apfelmus auf den Teig geben.

Backblech mit Backpapier auslegen 

Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken oder auch mit der Hand zu Streuseln kneten und auf dem Obst verteilen. 

Bei 200° C ( Umluft ) ca. 25 Minuten backen.

Ofen vorheizen 

Pro Portion ca:

kcal :  ca 144,13

Eiweiß : 5,7

KH : 21,49

Fett : 3,89

 Quelle und Foto von Zaubermaus

Ein leckerer Hefezopf mit wenig Kalorien nicht nur für die Feiertage, einfach zuzubereiten.

Teig:
200 g Magerquark
6 Esslöffel Milch
100 g Zucker
8 Esslöffel Öl
1 Ei
1 Packung Vanillinzucker
400 g Mehl
1 1/2 Packung Backpulver

Füllung:
200 g Haselnüsse, gemahlen
1 Ei
100 g Zucker
4 Esslöffel lauwarmes Wasser
Bittermandelöl

Zutaten nach und nach miteinander vermengen, Mehl gemischt mit Backpulver unterkneten, Teig ausrollen, mit der Nussmasse bestreichen und aufrollen. Rolle in der Mitte durchschneiden und verschlingen. Backzeit: ca. 50 Min. in dem auf 175 °C vorgeheizten Backofen.
Noch heiß mit Zuckerguss oder Rumguss bestreichen.

Ich brauchte etwas mehr Mehl, weil sonst der Teig etwas zu flüssig war, allerdings hab ich auch Magermilchjoghurt genommen und nicht Quark, ich denke, daran lag’s, aber er schmeckt einfach wundervoll und ist ganz leicht zu machen!

Rezept und Foto von Annika

Ein leckeres Diätessen mit Hähnchenfilet und Möhrengemüse, gut für die gesamte Familie. Gemüsebrühe, Frischkäse und Gewürze verleihen dem ganzen Essen den herzhaften Geschmack.

Zutaten

• 500 g Hähnchenfilet
• Salz Pfeffer und Curry
• 2 Tl. Öl
• 4 Zwiebeln
• 800 g Möhren
• 700 g Kartoffeln
• 600 ml Gemüsebrühe
• 2 Bund Petersilie
• 4 EL Fett reduzierter Frischkäse

Zubereitung

Hähnchenfilet waschen und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Im heißen Öl ca. 8 Minuten rundherum braun braten. Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln. Filet herausnehmen, warm stellen. Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln im Bratfett andünsten und würzen.

Gemüsebrühe angießen und alles ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Petersilie waschen, fein hacken und mit dem Frischkäse unter das Gemüse rühren. Fleisch und Gemüse anrichten.

Kalorien/Portion   350 kcal

(Quelle Hummelchens Diät Rezepte)

Quelle Foto Gisela Peter-pixelio.de

Gruner+Jahr, BRIGITTE [Pressemappe]
Hamburg (ots) - 6. Januar 2010. Mit BRIGITTE-Ausgabe 2 startet auch in diesem Jahr wieder die neue BRIGITTE-Diät. Ob Piccata vom Huhn, Parmesansuppe mit Tortelloni oder Filetspitzen mit Ananas - auf
über 20 Seiten finden Abnehmwillige … Lesen Sie hier weiter…

[businessportal24] Die Schlemmertage sind vorbei und das neue Jahr hat begonnen. Beliebte Neujahrsvorsätze sind: mehr Sport betreiben, mehr Zeit mit der Familie verbringen und abnehmen. Damit Letzteres auch gelingt, hat KiloCoach™ die häufigsten Fehler aufgedeckt:

Fehler Nr. 1: Zu viel auf einmal. Mehr Sport betreiben, mehr Zeit für Hobbies nehmen, mit dem Rauchen aufhören und das Wunschgewicht erreichen - all das trägt wunderbar zu einem gesunden Lebensstil bei. Aber alles der Reihe nach! Ansonsten fühlt man sich bald überfordert und wirft alle Vorhaben über Bord.

Fehler Nr. 2: Illusion als Ziel. 10 kg weniger in 5 Wochen klingt gut, ist aber nichts anderes als eine Wunschvorstellung. Wer langfristig erfolgreich abnehmen will, soll maximal 1 kg besser ½ kg pro Woche abnehmen.

Fehler Nr. 3: Zu geringe Kalorienzufuhr. Je geringer die Kalorienzufuhr, desto schneller die Gewichtsabnahme? Irrtum! Nimmt man zu wenig Kalorien auf, schaltet der Körper auf Sparflamme und dann steht das Gewicht. Ideal ist eine Kalorienzufuhr, die ca. 500 kcal unter dem Grundumsatz liegt. Der individuelle Grundumsatz kann mit einer kostenlosen Registrierung auf kilocoach berechnet werden.

Ein Diätauflauf mit den Zutaten, Bananen, Spagetti und Pfirsichen, dazu noch mageres Hähnchenfilet, verspricht ein pikantesEssen für die ganze Familie zum Mittag oder Abend. So macht die Diät Spaß.

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Vollkornspagetti,
• ca. 2 TL Salz,
• 600 g Hähnchenbrustfilets,
• 1 EL Mehl, 4 EL Speiseöl, (Rapsöl)
• Salz, Pfeffer,
• 1 Dose Pfirsichhälften, (490 g)
• 1 EL Currypulver,
• 200 g Schmant,
• 200 ml Cremefine,
• 2 Bananen,
• 100 g geriebener Gauda. (Fett reduziert)

Zubereitung:

In einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Salz zugeben und die Vollkornspagetti bissfest kochen. Dann die Nudeln in ein Sieb schütten und abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform  geben. Inzwischen das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Dann mit dem Mehl bestäuben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten etwa fünf Minuten braten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Nudeln in der Auflaufform geben. Die Pfirsichhälften im Sieb geben, abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen, Pfirsiche würfeln. Das Currypulver zu dem Bratfett in die Pfanne geben, mit dem Pfirsichsaft auffüllen und Schmant und Cremefine zufügen. Alles unterrühren und zum Kochen bringen. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit den Pfirsichwürfeln unterrühren. Die Mischung abschmecken und über die Fleischstreifen geben. Den Gouda  drüberstreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Bei 200 Grad (vorgeheizt) ca. 35 Minuten garen.

Foto ©smart wizard-pixelio.de

©die-abnehm-seite.de

Ein Brokkoli-Möhren Diät Auflauf, von dem man sagen kann, dass er viel Vitamine enthält. Das Ganze wird noch verfeinert von den Pikanten Gewürzen und der dazu gefertigten Tunke. Ein Essen für den Abend für die ganze Familie oder Freunde.

Zutaten für 4 Personen

• 650 g Brokkoli
• 500 g Möhren,
• Salz, 1 Zwiebel,
• 100 g französischer Hartkäse, (Balance)
• 50 g Butter oder Margarine,
• 40 g Mehl,
• 250 g Cremefine
• Pfeffer,
• 2 Knoblauchzehen,
• ½ Bund Petersilie,
• ½ Baguette.

Zubereitung

Brokkoli in kleine Röschen teilen. Möhren in Stücke schneiden. Gemüse in reichlich kochendem Salzwasser 8 bis 10 Minuten garen. Abgießen, ca. ¼ Liter Garwasser dabei aufangen. Käse reiben, Zwiebel fein würfeln und in ca. 25 g Fett glasig dünsten. Mit dem Mehl bestäuben, goldgelb anschwitzen und mit dem Gemüsewasser und Cremefine ablöschen. Unter Rühren ca. 10 Minuten köcheln. Zum Schluss die Hälfte des Käses unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse auf vier Portionsschälchen verteilen, die Soße darüber verteilen und mit restlichem Käse bestreuen. Im gut vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Umluft) etwa 15 bis 20 Minuten überbacken. Knoblauch fein würfeln, Petersilie hacken, Rest Fett, Knoblauch und Petersilie verrühren, zu einer Kräuterbutter. Das Baguette in Scheiben schneiden, mit Kräuterbutter bestreichen, ca. 6 Minuten vor Ende der Garzeit auf Backpapier mit in den Backofen legen und knusprig backen.

Foto ©tommyS-pixelio.de

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Ein Diätessen mit Linsen und den Zutaten Möhre, Sellerie und Porree sollte man sich nicht entgehen lassen. Das feine Püree und die Hähnchenbrühwurst runden die Sache noch ab.

Zutaten für 4 Portionen

• 250 g Linsen,
• 1 Möhre,
• ¼ Stück Sellerie,
• 1 Stange Lauch,
• 1 EL Margariene (Fettarm)
• 1 EL Gemüsebrühe,
• Salz, Pfeffer,
• ca. 750 g Kartoffeln (oder Fertigpüree)
• etwas Milch, 1 Teel. Butter,
• Pro Person 1 Hähnchenbrühwurst.

Zubereitung

Linsen waschen. Margarine in einen Topf geben und zerlassen. Linsen dazugeben, mit Wasser bedecken und ½ Stunde garen. Lauch, Möhre, Sellerie waschen und in kleine Stücke oder Ringe schneiden und zu den Linsen geben ca.  eine ½ Stunde kochen. Probieren ob die Linsen gar sind. Inzwischen Kartoffeln als Salzkartoffeln aufsetzen. Die gegarten Linsen würzen mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer. (Je nach Bedarf nach würzen). Warm stellen. Hähnchenbrühwurst in eine Topf erhitzen. Salzkartoffeln stampfen, Butter dazugeben und langsam mit der Milch zu einen Püree vermengen. Hat man wenig Zeit, kann man auch Fertigpüree verwenden. Herstellung nach Packungsanweisung. Linsen, Püree, Portionsweise auf einen auf Teller verteilen. Jeweils eine Wurst darüber legen, fertig zum servieren.

Foto ©Maria Lanznaster@pixelio.de

[businessportal24] Pünktlich zum Start des neuen Jahres möchten viele den Feiertags-Speck schnell wieder loswerden. Für Berlins größte Tageszeitung, die B.Z. Berlin, entwickelte das Ratgeberportal www.abnehmen.net eine Suppendiät.

Einer der beliebtesten Neujahrs-Vorsätze ist es, nach den Feiertagen ein paar Kilo abzunehmen. Aktuellen Umfragen nach, plant jeder dritte Deutsche 2010 ein Abspeck-Programm. Abnehmen kann jedoch nur wer satt ist und Suppen eignen sich dafür perfekt. Sie sättigen mit gesunden Ballaststoffen und liefern zudem wichtige Vitamine und Mineralien mit denen gerade jetzt in der kalten Jahreszeit unser Immunsystem gestärkt wird.

„Wer bei einer Diät hungert, wird nicht durchhalten. Der Stoffwechsel erlahmt und der Blutzuckerspiegel sinkt. Das fördert den Heißhunger etwa auf Süßes oder Fettiges und die guten Vorsätze sind dahin.“, so die Experten. Der kostenlose Diätplan für eine Woche bietet köstliche Suppen-Rezepte, liefert täglich ca. 1200 Kalorien und kombiniert sättigende Suppen mit kalorienbewussten Frühstücksrezepten und Snack-Ideen.