Ein Diätessen das man schnell fertigen kann. Harmonisch passen Champions Vollkornnudel und grüner Salat zusammen. Gewürze und wenn möglich frischer Dill und Schnittlauch zaubern ein geschmackvolles Mittagessen für Ihre Diät.
Zutaten für 2 Personen
- 200 g Vollkornspaghetti,
- 100 g Champignons
- 1 Teel. Margarine
- 1 Ei
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz, Pfeffer,
- 1 Kopfsalat (grüner)
- Zitronensaft
- Süßstoff
- Bund Dill
Zubereitung
Spaghetti kochen, (kalt stellen). Champions putzen, waschen und vierteln. Salat zerpflücken und waschen. Erkaltete Spaghetti klein schneiden. Die Margarine in eine Pfanne (wenn vorhanden beschichtet) erhitzen, Champions, Spaghetti in die Pfanne geben und braten. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und mit Ei, Pfeffer und Salz in eine Schüssel verquirlen. Die Tunke über Spaghetti und Champions gießen und langsam stocken lassen. Zerpflückter Salat in eine Schüssel geben. Aus zwei Esslöffel Zitronensaft, gehackter Dill, Salz, Pfeffer und Süßstoff ein Dipp herstellen und über den Salat geben. Abschmecken und gegebenen falls nach würzen. Fertig zum servieren.
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